Продукция пчеловодства, на сегодняшний день, представлена в огромном ассортименте. На прилавках магазинов встречаются как стандартные сорта меда, так и необычные. К таковым относится мед с живицей. Некоторые с ним знакомы, в особенности с его полезными свойствами. Тем не менее, не все знают о том, что этот продукт получается путем смешивания меда и живицы.
В этой статье мы расскажем о меде с живицей, в особенности о его свойствах и том, как подобное лакомство можно приготовить в домашних условиях.
Особенности
Отличительной чертой меда из живицы является его насыщенный цвет, который он получил непосредственно от смолы. В основном, это субстанция насыщенного янтарного цвета с небольшим зеленоватым отливом. Однако, в зависимости от особенности самой живицы и тех растений с которых был собран нектар, он может менять свой оттенок от светлого к более темному.
Что касается аромата, в нем ярко выражен запах хвои, который во вкусе проявляется только нежным ненавязчивым послевкусием. Основной вкусовой фон принадлежит нектару, собранному пчелами.
По структуре, мед с живицей имеет весьма густую, однородную консистенцию. Как и другим сортам, ему также свойственно засахаривание. Сроки кристаллизации определяются исключительно в зависимости от того, из какого растения был собран мед.
Основной особенностью лакомства является то, что его можно подогревать на водяной бане, дабы сделать консистенцию более жидкой.
Состав
По отдельности, такие продукты как мед и живица сами по себе полезные. А соединив их вместе, получается лакомство с богатым составом необходимых для здоровья человека веществ. Специалисты утверждают, что в состав меда с живицей входит более 300 соединений. Из них наибольшей биологической активностью выделяются следующие:
- Фруктоза. Она имеет наибольший удельный вес и составляет около 80%;
- Витамины и минералы;
- Активные ферменты;
- Органические кислоты;
- Незаменимые аминосоединения.
Польза
О полезных свойствах продукта можно говорить много. Ведь соединение меда и живицы является ценным лекарственным средством. Самое главное — принимать его курсами и нормировано. Только в этом случае он оказывает такие полезные свойства как:
- Антибактериальное и антимикробное воздействие;
- Выводит токсины и шлаки из организма, в особенности после применения тяжелых препаратов;
- Замедляет размножение раковых клеток;
- Повышает иммунитет и способствует укреплению защитных функций организма;
- Снижает спазмы сосудов;
- Тонизирует организм;
- Восстанавливает микрофлору кишечника;
- Избавляет от жара;
- Нормализует сон;
- Восстанавливает нервную систему;
- Восстанавливает опорно-двигательный аппарат;
- Улучшает память;
- Нормализует давление;
- Заживляет раны и снимает воспаление;
- Оказывает омолаживающие воздействие на кожу;
- Помогает в лечении бронхитов.
Противопоказания
Основным противопоказанием к применению меда с живицей является наличие аллергических реакций на продукты пчеловодства. Также, в связи с большим количеством фруктозы в составе, принимать его не рекомендуется и диабетикам.
Дабы избежать неприятных последствий, которые могут возникнуть из-за входящей в состав смолы, врачи советуют перед потреблением предварительно сделать пробу данного продукта. Для этого нужно просто небольшое количество меда нанести вечером на сгиб руки.
Если утром, на месте, куда вы наносили данный продукт пчеловодства отсутствуют такие симптомы как покраснение, зуд и различные высыпания, значит его можно без опасений применять.
Кроме того, если вы страдаете какими-либо тяжелыми или хроническими заболеваниями, перед употреблением меда обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Что касается детей, беременных и кормящих женщин им категорически противопоказано употребление этого продукта пчеловодства.
Особенности применения
Дабы ощутить все полезные свойства меда с живицей, очень важно, как уже говорилось ранее, придерживаться правильной дозировки, например:
- В профилактических целях и дабы вылечить простуду, достаточно принимать по одной чайной ложке два раза в день.
- Чтобы избавится от проблем желудочно-кишечного тракта, одну чайную ложку меда принимают перед утренним приемом пищи, при этом, запивая его стаканом теплой воды.
- Для повышения иммунитета, а также в случае отравления газами и тяжелыми металлами, рекомендуется употреблять одну чайную ложку один раз в день.
- Косметические маски для лица обогащенные медом с живицей следует проводить не более 1-2 раз в неделю.
Курс лечения состоит в среднем 2-3 недели, но ни в коем случае не больше. По окончанию нужно обязательно сделать перерыв.
Как выбрать
Дабы не приобрести подделку и не попасть на нерадивого продавца, очень важно, выбирая нектар обратить свое внимание на его консистенцию. Чаще всего, она довольно густая и вязкая. Также, натуральному лакомству присуща небольшая тонкая корочка.
Не стесняйтесь попросить продавца взять немного сладкого нектара на пробу. Если он источает приятный аромат хвои, а по вкусу ощущается сладкое и приятное послевкусие этого растения, значит мед качественный и его можно смело покупать.
Как приготовить в домашних условиях
Если вы боитесь приобрести подделку, то не обязательно искать этот мед на прилавках магазинов, так как его можно сделать самостоятельно. Для этого, нужно придерживаться только такого алгоритма действий:
- Живицу заморозьте, после чего разотрите до порошкообразного состояния.
- Порошок в нужном количестве смешайте с медом, который вы предпочитаете потреблять в пищу.
Мед с живицей — ценный продукт, который является довольно сильным и эффективным средством в лечении различных хворей. Он по праву может конкурировать с лекарственными препаратами химического происхождения. Самое главное — это правильно подбирать нужную именно вашему организму дозировку, дабы не получить обратного эффекта.