Мед из расторопши полезные свойства и противопоказания

За свои полезные свойства, мед ценится людьми с давних времён. Его всегда использовали не только как вкусный продукт питания, а также применяли как лекарство. Лечебные свойства разных сортов определяются растением, с которого они собраны. Наиболее известны такие лечебные сорта как гречишный, липовый, акациевый. Но одним из редко встречаемых сортов и особо ценимым является мед из расторопши.

Это объясняется тем, что активные вещества растения имеющие целительную силу, с нектаром передаются пчелиному продукту. Соединяясь с полезными свойствами меда, лечебное воздействие их усиливается. Да и вкус этого лекарства бесподобен.

Мед с расторопши

Что за растение эта расторопша? Почему мёд из неё так ценен?

Расторопша пятнистая – это однолетнее травянистое растение, относится к семейству астровых. Называют её также чертополохом, татарником серебристым. Высокий куст, растущий до 2-х метров, с колючками на листьях и стебле, цветёт ярко-фиолетовыми цветами, сидящими в колючей корзинке. Поэтому и называют его в народе колючником. Расторопша неприхотлива, растет на пустырях, в балках, на обочинах дорог. Считается сорняком, но очень ценится в народной медицине за свои лечебные качества, как гепатопротекторы для защиты и лечения печени. Целители используют все части растения, но наиболее полезны цветки и семена, созревающие в нём. Следовательно, вся польза растения с нектаром переходит в пчелиные продукты.

В настоящее время, пчеловоды высаживают плантации чертополоха для сбора лечебного меда и заготовки сырья, для фармакологии.

Применяются в традиционной и народной медицине корень, листья, цветы и семена чертополоха. Свойства растения сохраняются и в меде. Только пчелиный продукт оказывает более мягкое воздействие на организм.

Состав

Чем полезен нектар, обогащенный активными компонентами растения-медоноса. Мед из расторопши в своем составе содержит:

  • глюкозу, фруктозу и сахарозу — 95% сухого вещества;
  • воду;
  • декстрины – продукт разложения крахмала;
  • органические кислоты, что обусловливает кислотность продукта;
  • макроэлементы – железо, калий, кальций, магний;
  • микроэлементы – цинк, селен, марганец, йод, фосфор, бор, хром;
  • витамины жирорастворимые – флаволигнан силимарин, флавоноид кверцетин.
  • Витамины Е, В1, В2, К, D;
  • эфирные масла;
  • каротиноиды.

Цвет

Цвет меда из расторопши может иметь оттенки от янтарного до светло-желтого. Это зависит от местности, где он был произведен, от вида растений, которые росли рядом с медоносом. Нектар выглядит густым и тягучим, а кристаллизуясь, приобретает белесовато-желтый цвет, как у липового.

Вкус

На вкус мед из расторопши сладкий, до приторности, что обусловлено высоким содержанием сахаров, но имеет приятный, фруктовый привкус.

Аромат

Не имея сильного аромата, он характеризуется тонким запахом с нотками цветов и фруктов. Это ценят любители сладкого продукта.

Кристаллизация

Данный продукт быстро кристаллизуется из-за высокого содержания сахаров. Засахаренный, он сохраняет все свои лечебные свойства и при хранении их не теряет. Кристаллы образуются крупные, но мягкие и приятные, быстро тающие на языке.

Полезные и лечебные свойства

Свойства этого сорта меда обусловлены веществами, которые перешли из растения.

Это, прежде всего, силимарин, доказанный врачебной практикой гепапротектор, который защищает и восстанавливает печень. Помогает вырабатывать желчь, лечит гастриты и язву желудка. Попадая из расторопши в мед, он придаёт ему лечебные свойства. Сималирин выделяют из чертополоха и применяют в медицинских целях.

Флавоноид кверцетин оказывает успокаивающее действие на нервную систему, способствует улучшению деятельности клеток мозга. А это значит, что данный сорт может применяться при лечении нервных расстройств, бессонницы, восстановлении при повреждении мозговой деятельности.

Наличие железа и других микроэлементов благотворно влияют на состав крови. Содержание калия, витаминов Е и К способствуют улучшению сердечной деятельности.

Нектар используется и для наружного применения при лечении суставов. Благотворно влияет при воспалениях, восстановлении хрящевых тканей и переломах костей.

В косметических целях используется для массажа тела и масок для лица. А также для восстановления волосяного покрова при облысении.

Как любое лечебное средство, кроме полезных свойств, мед из расторопши может иметь и противопоказания. Чтобы лечение не принесло вред, а только пользу, перед употреблением стоит посоветоваться с врачом.

Мед расторопши и его полезные свойства

Возможные противопоказания

Перед тем как начать лечение медом, надо убедиться, что у вас нет непереносимости продуктов пчеловодства. Лучше начинать с малых доз и при этом следить за реакцией организма. Это относится и к внутреннему, и к наружному применению. При первых признаках аллергии: красной сыпи, зуда, покраснения и отека слизистых оболочек, лечение следует прекратить. Если улучшение состояние не наступает в течение одного-двух часов, стоит обратиться к врачу. При резком ухудшении здоровья, а тем более затруднении дыхания, к врачебной помощи необходимо прибегнуть немедленно.

Способ применения

Сочетание расторопши с медом находит применение для защиты, лечения и восстановления печени при таких заболеваниях, как печеночная недостаточность, цирроз, восстановление после гепатитов. Его можно пить с водой, чаем, молоком или просто есть в натуральном виде. Также его используют при лечении желчного пузыря, для улучшения выработки желчи.

Чем полезен мед при язвах и гастритах? Благодаря наличию в нем флавонола, такого как квертецин, он обладает регенерирующими свойствами. То есть восстанавливает и обновляет поврежденные ткани желудка.

Съедать одну-две ложки в день можно для:

  • Улучшения кроветворной системы;
  • для восстановления клеток мозга при травмах и лечении алкоголизма;
  • для поддержания нервной системы при стрессах и депрессивных состояниях;
  • для улучшения пищеварения;

При бессоннице, принимается чайная ложка нектара растворенная в чашке молока или теплой воды.

Наружно его применяют при лечении суставов в виде компрессов, для улучшения кровоснабжения, снятия воспаления, восстановления хряща.

При облысении рекомендуются аппликации пчелиного продукта на голову, для пробуждения спящих волосяных луковиц.

В косметологии используется для медового массажа тела и масок для лица.

Соединения свойств меда и расторопши в одном продукте дает возможность использовать его в медицинских, профилактических и лечебных целях. Не говоря уже о том, какое это вкусное и полезное лакомство.

Видео

 

">"> Ссылка на основную публикацию
Adblock detector